고물상은 요즘엔 추워서 자주 안 가지만, 날이 좋을 때는 몇 번 갔다 왔었습니다. 고철을 버릴 때도, 혹은 뭔가 사 올 때도 갔었는데요. 작년에 갔을 때는 솥뚜껑이 한편에 있길래 "나중에 작업해서 솥뚜껑 불판으로 만들 수 있겠다" 싶어서 사 왔습니다. 창고에 방치하다 최근에 꺼내봤었는데, 오래돼 보이고, 녹도 많이 났지만 갈아내는 작업을 하면 사용할 수 있는 수준이더라고요.자세한 작업 과정은 영상을 확인해 보세요! 전체적인 과정원래 손잡이 제거 및 양쪽에 새 손잡이 부착녹 제거기름으로 코팅하기작업 완료원래 있던 손잡이 제거자사 불판은 솥뚜껑의 손잡이를 제거한 대신, 철로 제작한 손잡이를 측면에 용접하여 부착합니다. 이것도 마찬가지로 양손잡이를 부착하여 휴대 및 사용이 편리한 형태로 만들어 볼 예정입니다...

삼겹살은 언제 어디서 어떻게 먹더라도 맛있다고 생각합니다. 구워도 좋고, 물에 끓여서 수육으로도 최고지요. 곧 다가오는 김장철에도 수육과 겉절이를 해서 먹는 것도 좋은데요. 수육을 하는 건 아니고 구워서 조리해 봤습니다. 수육용 고기를 그대로 구워 먹는 분도 계시겠지만 흔하진 않는데 가정에서 직접 해 봤습니다. 마당이 있는 집이나 전원주택 등 화로대를 설치하고, 모터도 설치합니다. 화로대에 모터 거치용 기둥이 있어서 거기에 거치했는데요. 바비큐 모터의 구성품에 거치대가 있으니 그걸로도 할 수 있습니다.삼겹살은 흔히 가정에서 먹는 8mm 전후 두께를 사용하기보다 수육용으로 판매하는 두꺼운 삼겹살을 사용했습니다. 화로대/기둥에 고정하기 전에 고기를 포크에 끼우고 나서 모터에 결합 후 화로대에 고정했습니다. ..

지난번 솥뚜껑 불판으로 삼겹살과 닭볶음탕을 했었는데요. #보러 가기 솥뚜껑은 보통 한쪽면만 사용하는데 양면 불판을 사용하면 양쪽면을 뒤집어서 사용할 수 있답니다. 또한 손잡이가 있어서 불판을 옮기기도 용이한 양면불판. 다양한 요리 예시로 알아볼까요? 양면불판의 윗면은 삼겹살 등 기름이 많은 식품을 요리할 때 유용합니다. 기름이 테두리로 고이게 되어 기름을 활용하거나, 키친타월 등으로 제거할 수 있어요. 양면불판의 아랫면은 국, 탕, 찌개 등 각종 국물 요리를 할 때 용이하며, 삼겹살 등 고기를 굽거나 양념을 넣어서 볶는 등 솥뚜껑 불판처럼 활용할 수 있습니다. 양면불판에 삼겹살을 굽는 영상강한 불에서 자주 뒤집지 않고 가끔씩 뒤집어서 바삭하게 구울 수 있고, 영상처럼 고기가 들러붙는다면 고기를 올리기 전..